3月25日，《福安紅茶》行業(yè)標準研討會暨《陳香坦洋工夫》團體標準審定會在福安市順利召開。會議邀請了中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、寧德師范學院、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等單位專家及茶葉生產(chǎn)代表企業(yè)對《福安紅茶》行業(yè)標準草案進行研討，同時審查通過了《陳香坦洋工夫》團體標準。
《福安紅茶》行業(yè)標準是由中華全國供銷合作總社批準立項的行業(yè)標準。此次召開標準研討會主要目的是針對該標準進行研討并改進各項技術(shù)指標，形成征求意見稿。此行業(yè)標準的制定將會進一步規(guī)范“福安紅茶”加工生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升了“福安紅茶”品牌的知名度和影響力，促進了福安市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《陳香坦洋工夫》團體標準是由福安市茶業(yè)協(xié)會提出立項的團體標準。在此次審定會上，專家代表組成的標準審查組聽取了匯報，審閱了有關資料，審評了相關茶樣，對《陳香坦洋工夫》團體標準進行了逐章逐條審定，經(jīng)質(zhì)詢討論后形成了審定意見，并一致通過審定。該標準規(guī)定了陳香坦洋工夫的術(shù)語、定義、分類分級、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期等。
“陳香坦洋工夫團體標準審定填補了坦洋工夫產(chǎn)品標準的空白，也豐富了福安紅茶品類，使陳香坦洋工夫在市場上有標可依，讓生產(chǎn)者、消費者能準確把握質(zhì)量，更好推動福安茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展?！备＝ㄊ》N植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級高級農(nóng)藝師蘇峰說。
據(jù)了解，“陳香坦洋工夫”以當?shù)厝后w種茶樹和新選育優(yōu)良品種茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、干燥、精制等獨特工藝制成，并經(jīng)三年以上自然陳化，自身所具有的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列的物理化學變化，香氣沉積、韻味凝淀，愈加醇厚雋永，深受消費者喜愛?！蛾愊闾寡蠊し颉穲F體標準的發(fā)布，對于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量和消費者的合法權(quán)益，充分發(fā)揮福安茶葉的資源優(yōu)勢，打造地方品牌，具有十分重要的意義。
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